神之雫2013布娜飛

漆黑的晚上，永恆的黑夜，卻只有在這時候，才有閃亮的星子，望見窗外的靜謐，憶起一代宗師，玩味葉底藏花一度，夢裏踏雪幾回，一約既訂，萬山無阻，難得章子怡演好宮二，為她喝采。只可惜我說的笑話，他們聽不懂，我說的悲劇，他們當笑話。 話說23歲的憧憬，就像華麗美麗華，現在當下，是天天天藍，深邃的藍天。寫下回不去的想法，不是感概，而是慶幸，薪盡火傳，刀鞘藏鋒，江山代有才人出，如果死守老規矩，新人怎出頭。 那天在臉書看到一句話：今天不養生，來日養醫生。 好吧！趁著入冬，第一道寒流，今晚報到，下班一到，飛奔布娜飛（BRAVO），就讓今夜養生，冬陽冷風換，幽徑細語穿，放肆恣意，抵抗寒流。 與友阿彬，點了一道下酒菜，和風醬燒窯烤魷魚，試喝了荷蘭修道院，比利時Bush12，喀麥力三麥金，和瘋狂潑婦4種啤酒。 金色三麥光顧這麼久，BRAVO我願意再推，為今夜驚艶啤酒飲後感，特搜一些資料，為此如下註腳： 1.荷蘭修道院，我們來到這個Bravo啤酒店，基本上是為了招牌比利時啤酒，這是酒保陳，第一瓶介紹我們喝的，不明究底的把它飲盡，看了瓶子，才知道是荷蘭啤酒。搜查比利時啤酒以Dubbel及Trippel來區分酒精的濃烈程度，Dubbel的酒精濃度已在6~8％ abv.(alcohol by volume)之間，Trippel的酒精濃度自然就更高了。但這瓶La Trappe Quadreupel的特別之處，不只因為它以不尋常的Quadrupel來標示其10%酒精的濃烈，它更是唯一非產於比利時，而是產於荷蘭的Trappist修道院啤酒(不同於Abbey beer, Trappist beer的定義頗嚴謹，只有在Trappist abbey內，由Trappist monks所釀製，或在Trappist monks監督下所釀製的啤酒，且其經濟用途是以維持Trappistabbey自給自足為主，而非以營利為目的，方可稱作Trappist beer，全世界僅有7家釀酒廠，被允用Authentic Trappist Product，其中6家為比利時釀酒廠，僅1家釀酒廠在荷蘭)。 儘管La Trappe Quadrupel的酒精味濃厚，卻遮掩不住複雜的果香，在喉間狂亂地芬芳，相互深深淺淺交融迭盪，醞釀成一種充滿張力的體驗，稍不留神，便會渙散了精神，被引領進入無意識的冥想。 我們不是刻意營造悲苦想法，那種貪婪自虐的人，但此時此刻，對未來的不確定感，正如蘿蔓捲縛於心，自己即使知曉隨遇而安，但身歷其境的感受，不禁發起了夢，泛起了愁，總是囈想維持現狀。 2.比利時Bush12，這是比利時酒精最為濃烈的一款啤酒了，具有濃郁的古典風格。Bush是啤酒坊老闆姓氏的簡稱。第一次世界大戰後，這家啤酒坊被英國人解脫出來，也擁有了一個英文名字。這款啤酒使人想到英國的Barley Wine，色澤誘人油滑，回味中有濃郁的橘子皮的回味。 自古聖賢皆寂寞，唯有飲者留其名。呼喚酒保陳，店裡最濃的酒是神馬，他說是Bush12，換掉揮發杯，新上大肚短杯，Bush12悄然來到，用手掌的微溫，晃蕩啤酒泡沫，風吹麥浪的樂聲響起，平靜幽遠的草原啊！夕陽西下的巴音布魯克，搖盪2013的初冬。 3.喀麥力三麥金，這款由三種麥芽(小麥、大麥、燕麥)釀造而成喀麥力三麥金，是常客們必喝酒款，一開瓶已經聞到香氣十分豐富，入口之後帶出梨子、焦糖風味，回甘又不缺啤酒花氣息，甜味與苦韻非常之和諧，細膩高級，複雜度高，真是非常討好。 在金色三麥，迷戀了2013的夏秋，也知曉三麥是小麥、大麥、燕麥，當然嚐遍飲盡，分別擁抱各自的美好，可今夜嚐到喀麥力，才了三合一的絕妙，配上和風醬燒窯烤魷魚，甜蜜的苦澀，細膩的粗獷，輕嘆一聲，秋天什麼也沒有留下，只有留下TK，只有留下TK，一切便都留下了！ 如果你的記憶體，記憶不了太多，奇奇怪怪的比利時啤酒名稱，請務必記住這個名字喀麥力，她的簡稱TK。 4.比利時瘋狂潑婦啤酒，酒廠主人的藝術家詼諧性格，在此款啤酒的命名就可知曉。杏桃色澤、顆粒狀沉澱物，有金屬礦物風格，微酸微苦，又有點甜，如同女性情緒般複雜風味又具層次，尾韻帶澀感。 以為啤酒是小酒，骨子裡認為她是飲料，我沒有看到沉澱物，但有微酸微苦的層次，就在瘋狂潑婦的擊打下，兩個男人毫無招架之力，相繼投降，相視而笑，了結荒唐，買單回家。 2013的冬天，真的來了！