我與牛肉麵.........Wayne

有些食物，在吃的當下心中可能洶湧澎湃，萬分感動，不過那感覺總會隨時光流逝；有些記憶，在我內心一隅，將永遠留下最真誠的悸動。那是我祖母的牛肉麵……
還記得小時候回新竹老家時，我還不太認識孤身一人的祖母，初見面的陌生感屢屢將我嚇哭，但我從汪汪的淚眼中，總能看見一張模糊卻慈祥的臉孔，及一雙充滿皺紋的手。
某日晚餐，我已飢腸轆轆，但祖母卻遲遲未「上菜」，到廚房一探，只見鮮嫩肥厚的牛肉堆成一座小山，還有一鍋以玉米、番茄、牛骨為底的高湯，看著看著我口水都流了出來。像有一世紀那麼久，那鍋牛肉麵終於在我引頸期盼下出爐啦！其中肉的數量竟直逼麵條，祖母還貼心的將它切成小小塊怕我噎著。從來不知道祖母的手藝竟那麼的好，湯頭在精心熬煮後，清新中帶有芳香；麵條不像外表的滑嫩，而是彈牙中富嚼勁；主角牛肉更是筋肉分明，既有肉感又不塞牙。那是我吃過最棒的一碗牛肉麵。
但讓我最想不到的是，祖母整晚都沒動筷，只靜靜地看著我吃，問她原因也笑而不答，臉上全是滿足。父親說祖母是吃素的，原來所有一切都是為我而準備的。頓時我的眼眶開始氾濫了，嘴裡早已失去知覺，只有鹹鹹的淚流過……
漸漸長大，回新竹老家我已不再哭了。雖然和祖母不常交談，但我知道她是愛我的。雖然小時候的記憶已久遠，但我還是無法忘懷祖母的牛肉麵，那是碗拉近我和祖母的麵，充滿祖孫情味的麵。外頭的餐館也不再合我的胃，怎麼吃就是少了那份情，機械性的製作怎樣都吃不出愛與感動，吃不出祖母的味道。
祖母的牛肉麵，已經昇華成我心靈的寄託，而不再是單純的食物了，因為它給了我愛與關懷。每當我遭遇不如意的事時，都會想起那張慈祥和藹的臉，想起那佈滿皺紋的手，以及那碗祖母的牛肉麵……